ولحسن الحظ فإن البقوليات الوحيدة التي لم يتم حظر تصديرها في السنوات الأخيرة هي الحمص، لأن زراعة وإنتاج الحمص في إيران مرتفع للغاية ومعظم مناطق البلاد تقريبًا قادرة على زراعة الحمص. وبالإضافة إلى تلبية احتياجات البلاد، يتم تصدير الفائض منها إلى الدول المجاورة مثل العراق وتركيا.
أفضل حمص بين الحمص المنتج هو حمص كرمنشاه. لأن حمص كرمنشاه يتميز بخصائص أقل من الحمص من مناطق أخرى من البلاد. ولذلك فإن أنواع حمص كرمانشاه أكثر ملاءمة للتصدير، ويحصل التجار على ربح جيد من تصدير حمص كرمانشاه.
وللتعرف على أنواع حمص كرمانشاه سنشير إلى مميزات هذا المنتج