القيمة الغذائية والخصائص الفريدة للبازلاء الجافة للصحة

أنواع البازلاء الجافة حسب حجمها واستخدامها في السوق

حمص تاك خان المجفف (حجم عشرة)

دو خان ​​حمص جاف (حجم ثمانية وتسعة)

حمص سي خان الجاف (الحجم السابع والثامن والتاسع)

فلافل بازلاء جافة (حجم خمسة وستة)

دليل شامل لتحديد البازلاء الجافة عالية الجودة

• التوحيد والتجانس في حجم الحبوب: يجب ألا تكون الحمولة عالية الجودة عبارة عن خليط من الحبوب الصغيرة جدًا والكبيرة جدًا. يؤدي عدم التجانس إلى سحق بعض البذور بينما يظل بعضها الآخر ثابتًا.
• لون فاتح وطبيعي: عادةً ما يكون للحمص الجاف عالي الجودة لون أصفر فاتح أو كريمي. البذور ذات اللون الداكن أو الغائم أو المخضر تدل على أنها قديمة أو لم يتم حصادها بشكل صحيح.
• عدم وجود آفات أو ثقوب: وجود ثقوب على البذور يدل على نشاط الحشرات والديدان. يجب أن تكون حمولة البازلاء المجففة المفروزة نظيفة تماماً وبدون أي آثار آفات. محتوى الرطوبة القياسي: يجب ألا تكون البازلاء المجففة رطبة. الرطوبة العالية تسبب العفن وتخلق رائحة كريهة وتقلل من مدة صلاحية المنتج في المستودع.
• الحد الأدنى من النفايات والحصى: يجب أن تكون حمولة البازلاء الجافة مؤرضة جيدًا ومفرزة حتى لا يضطر المشتري إلى دفع ثمن الحجارة والخشب والغبار الموجود في الحمولة.

عمليات تجهيز وفرز البازلاء الجافة في المصنع

العوامل المؤثرة على جودة وطهي البازلاء الجافة

• نضارة الحمل: يتمتع الحمص الجاف هذا العام والحمص الطازج بسرعة طهي عالية جدًا ويعطي طلاءًا جيدًا للطعام. ومن ناحية أخرى، فإن الأحمال القديمة التي كانت في المستودع منذ عدة سنوات، تنضج في وقت متأخر جدًا.
• مساحة الزراعة: الظروف المناخية ونوع التربة وهطول الأمطار في منطقة زراعة الحمص لها تأثير مباشر على نسيج البذور. تشتهر بعض مناطق إيران بإنتاج الحمص المجفف المطبوخ جيدًا وعالي الجودة. طريقة التخزين: تخزين الحمص المجفف في أماكن حارة ورطبة يدمر جودة قوامه. ويجب أن تكون المستودعات جافة وباردة وجيدة التهوية.

لماذا يعتبر الشراء بالجملة من Asial Bean Trading هو الخيار الأفضل؟

التوريد المباشر بدون وسطاء

ضمان الجودة وتوحيد الأحمال

القدرة على التوريد بكميات كبيرة

تسليم سريع ومنتظم إلى جميع أنحاء البلاد

طرق تخزين البازلاء الجافة على المدى الطويل في المخزن

• التحكم في درجة الحرارة والرطوبة: يجب أن يكون مستودع التخزين جافًا وباردًا تمامًا. توفر درجة الحرارة المرتفعة والرطوبة العالية الظروف الملائمة لنمو الفطريات والعفن ونشاط حشرات المستودعات.
• استخدام منصة نقالة: لا تضع أبدًا أكياس البازلاء الجافة على الأرض مباشرةً. يؤدي استخدام المنصات البلاستيكية أو الخشبية إلى دوران الهواء تحت الأكياس ويمنع انتقال الرطوبة من الأرض إلى الحمولة. البعد عن الجدران: يجب أن تكون الأكياس بعيدة عن جدران المستودع بما لا يقل عن ثلاثين سنتيمترا حتى يتدفق الهواء بينها بشكل جيد وإمكانية الفحص الدوري للمستودع. الرش والتطهير الدوري: قبل وصول شحنة جديدة يجب تنظيف المستودع بالكامل. قم بالتنظيف والتطهير، إذا لزم الأمر، بالطرق القياسية لمنع تغلغل الآفات في الحمص الجاف.

إبرام وتسجيل أمر الشراء بالجملة