خوشبختانه تنها حبوباتی که صادرات آن در سالهای اخیر ممنوع نشده نخود است، زیرا کشت و تولید انواع نخوددر ایران بسیار زیاد است و تقریبا بیشتر مناطق کشور قابلیت کشت نخود را دارند. علاوه بر تامین نیاز کشور، مازاد آن به کشورهای همسایه مانند عراق و ترکیه صادر می شود.
بهترین نخود در بین نخودهای تولید شده، نخود کرمانشاه است. زیرا نخود کرمانشاه خصوصیاتی دارد که نخود دیگر مناطق کشور از این ویژگیها کمتر برخوردار هستند. از این رو انواع نخود کرمانشاه، برای صادرات مناسبتر هست، و تاجران از صادرات انواع نخود کرمانشاه به سود خوبی می رسند.
برای آشنایی با انواع نخود کرمانشاه، در ادامه به ویژگیهای این محصول بیشتر اشاره می کنیم.
خصوصیات و ویژگیهای انواع نخود کرمانشاه
نخود کرمانشاه از چند نظر دارای ویژگیهای برتری نسبت به دیگر نخود تولید شده در کشور است. یکی از عواملی که باعث شده نخود کرمانشاه متمایز باشد، خاک و آب و هوای منطقه کرمانشاه می باشد. خاک مغذی و آب و هوای معتدل خوب این استان برای پرورش نخود بسیار عالی است.
اما چه چیز باعث می شود که نخود کرمانشاه از دیگر نخود ها متفاوتتر باشد؟ خصوصیات برتر انواع نخود کرمانشاه با نخودهای دیگر چیست؟
1_ دانه درشتتری دارد
2_ رنگ کرمی و روشنتری نسبت به دیگر نخود ها دارد
3_زودپز است و طعم بسیار مطلوبی به غذاها می دهد
4_ مواد مغذی و پروتئین بالایی دارد
5_در بیشتر مناطق کرمانشاه نخود را با دست درو می کنند و این باعث می شود که نخود شکسته و لپه نشود و سالم بماند.
6_دانه سبز و نارس در انواع نخود کرمانشاه بسیار کم است
موارد استفاده نخود کرمانشاه در غذاهایی مانند انواع آشها، آبگوشت، تهیه هوموس، فلافل و ... می باشد که برخی از این غذاها در کشورهای عربی بسیار طرفدار دارند و از نخود استفاده زیادی میکنند.
انواع نخود کرمانشاه شامل چه سایزهایی می شود؟
نخود کرمانشاه انواع مختلفی از سایزها را در بر میگیرد، که بستگس به ریز و درشت بودن آن دارد. در گذشته نخود را درهم می فروختند که به آن نخود لشگری میگویند و هنوز هم فروش این نوع از نخود رواج دارد. در این مرحله فقط نخود درو شده را بوجار و یا پنکه میکردند تا ضایعات آن از نخود جدا شود.
اما امروزه علاوه بر بوجار کردن نخود، آن را سایز بندی میکنند که سایز ریز از درشت جدا شود. زیرا قیمت سایز ریز نخود از نخود درشت ارزانتر است. سایز بندی نخود با دستگاههای سورتینگ انجام می شود و نخودها را بر اساس سانتیمتر اندازه گیری و بسته بندی می کنند.
سایزهایی که انواع نخود کرمانشاه را با آنها می شناسند عبارتند از:
(سایز 5_6) یا نخود فلافلی. معمولا این سایز از نخود را برای تهیه فلافل خریداری می کنند و سایز ریز هم گفته می شود.
(سایز 7_8_9) یا نخود سه خان، این نوع از نخود را برای استفاده در انواع غذاها و آشها استفاده می کنند و به نخود سه خان واقعی معروف است.
(سایز 8_9) یا نخود دوخان، این نوع از نخود بیشتر از بقیه نخودها مورد توجه خریداران قرار می گیرد، زیرا بیشتر دانه های او درشت است .
البته نخودهایی با سایزهای دوخان و سه خان ضعیف در بازار وجود دارد که دارای دانه های ریز تری نسبت به هم نوع خود هستند و به آنها نخود دوخان ضعیف و یا نخود سه خان ضعیف می گویند. که قالبا قیمت پایینتری دارند. بیشتر خریداران از این موضوع اطلاع ندارند و همین که نخود دوخان با قیمت پتایینتری می بینند می گویند قیمت واقعی نخود این است و فلان فروشنده گرانتر می فروشد.
در حالی که نخود سه خان با سایزهای 6_7_8 و نخود دوخان با سایزهای 7_8 هستند و دانه ریز آنها بیشتر از حد معمول است.
صادرات انواع نخود کرمانشاه به کدام کشورها بیشتر است؟
تمامی انواع نخود کرمانشاه برای صادرات مناسبند، نخود فلافلی در کشور عراق فروش خوبی دارد، خصوصا در ماههای محرم و صفر، برای تهیه فلافل و پذیرایی از زائران حسینی با تناژهای بالا خریداری میکنند.
نخود دوخان را بیشتر برای کشورهای ازبکستان، پاکستان، ترکیه و عراق ارسال می شود. زیرا عمده مردم این کشورها از نخود درشت استقبال خوبی می کنند.
مشتریان نخود سه خان بیشتر افغانستان تشکیل می دهد و سالانه تناژ قابل توجهی از نخود سه خان کرمانشاه به افغانستان صادر می شود.
البته این یک بررسی کلی است چه بسا کشورهای ازبکستان،ترکیه و پاکستان از نخودهای ریز هم استفاده زیادی میکنند. اما عمده خرید این کشورها از سایزهای اشاره شده می باشد.
قیمت انواع نخود کرمانشاه
قیمت انواع نخود کرمانشاه به ریز و درشت بودن نخود بستگی دارد. هر اندازه سایز نخود ریز باشد، قیمت آن کمتر و هر اندازه سایز نخود درشت باشد قیمت آن بیشتر است.
نخود تک خان صادراتی که معمولا نخود سایز 10 سانتیمتر است گرانترین نوع نخود می باشد.که البته نخود تک خان در سایزهای دیگر وجود دارد و معرف یک سایز از نخود است.
قیمت نخود اگر با تناژبالا خریداری شود، قطعا به صرفه تر است زیرا قیمت سرشکن شده و امکان تخفیف وجود دارد. اما اگر با تناژ پایین خریداری شود برای فروشنده سود چندانی ندارد. همچنین هزینه حمل برای تناژ بالا مقرون بصرفه تر می شود.
قیمتا به پارامترهای مختلفی م بستگی دارد. علاوه بر سایز نخود عوامل بسیاری در تعیین قیمت نخود تاثیر گذار است که به آن اشاره می کنیم
1_ فصل: در فصل برداشت نخود قیمت نخود تا حدودی کاهشی می شود که معمولا در اوایل تابستان برداشت نخود آغاز می شود و تا اواخر تابستان ادامه دارد.
2_ صادرات و واردات نخود: از تاثیر گذار ترین پارامتر قیمت نخود همین موضوع صادرات و واردات نخود است. صادرات زیاد و کمبود نخود در کشور باعث بالا رفتن قیمت آن می شود و واردات بی رویه نخود از دیگر کشورها باعث پایین آمدن قیمتها می شود.
3_میزان تولید نخود در کشور: میرزان تولید هم در قیمت تاثیر فراوانی دارد. تولید کم و زیاد انواع نخود در قیمت سایز نخود می تواند تاثیر بگذارد.
4_ شرایط آب و هوایی: خشکسالی و پر بارانی فصل گل دهی نخود باعث خراب شدن گیاهچه نخود و در نتیجه باعث از بین رفتن بوته نخود و کاهش تولید می شود.
تمامی موارد تعیین کننده فیمت نخود در بازار می شود که باید مورد توجه خریداران و تاجران قرار بگیرد.
ثبت سفارش انواع نخود کرمانشاه
برای ثبت سفارش و یا استعلام قیمت انواع نخود کرمانشاه جهت بازار داخل یا صادرات، می توانید با شماره درج شده در سایت ارتباط بگیرید و یا در شبکه های اجتماعی پیام خود را بگذارید. مشاورین مجموعه بازرگانی آسیال در کمترین زمان ممکن پیام ها را بررسی و با شما ارتباط می گیرند.
شماره تماس: 09926283081 واتساپ، تلگرام