Baklagiller kategorisinde yer alan bezelye tek yıllık bir bitkidir. Bezelye en eski ve en besleyici baklagillerden biridir. Nohut çeşitli salatalar, soslar, ekmek vb. hazırlamak için kullanılır. Nohutun özelliklerinden biri de yüksek miktarda lif içermesi, sindirim sisteminin sağlığına yardımcı olması ve kalp-damar hastalıklarını önlemesidir. Nohut vitamin ve mineral açısından zengindir ve bu nedenle vücut sağlığına faydalıdır.
Bezelye birçok özelliğe sahip olan ve vücut sağlığı için mükemmel olan bir bitkidir. Geçmişte çok çeşitli yiyeceklerde kullanılan nohut, günümüzde oldukça faydalı ve enerji verici olan nohut ne yazık ki İranlıların sofrasından kaldırılıyor. Bezelye, protein, lif ve çok karmaşık karbonhidratlar açısından zengin bir fasulye türüdür. İki tür nohut vardır: çoğunlukla Orta Doğu ve Kuzey Amerika'da bulunan sarı nohut ve siyah nohut (Hindistan, Pakistan ve Etiyopya'da bulunur.
Bezelye en yaygın sebze türlerinden biridir ve dünyadaki en sağlıklı insanlardan bazılarının diyetinde yer almaktadır. Nohut, sağlığa faydaları olan antioksidanlar, mineraller, besinler ve B6 vitamini (magnezyum, folik asit, C vitamini, kalsiyum, çinko, fosfor ve potasyum dahil) açısından zengindir. Nohut aynı zamanda kalp sağlığına da iyi gelir, kalp-damar hastalıkları riskini azaltır ve sindirimi iyileştirir. Aşağıdaki besin değerleri nohutun ne kadar besleyici bir gıda haline geldiğini gösteriyor
